CERTYFIKOWANY AUDYTOR WEWNĘTRZNY/PEŁNOMOCNIK FSSC 22000 WERSJA 6 ONLINE
Termin szkolenia:
5-6 grudnia 2024
Informacje ogólne:
Obowiązkowy okres aktualizacji od 1 kwietnia 2024 r., do 31 marca 2025 r., w którym certyfikaty muszą zostać zaktualizowane z wersji 5.1 do wersji 6.
FSSC 22000 to system zarządzania bezpieczeństwem żywności oparty na normie ISO 22000. Jest to jedna z norm, która określa wymagania dotyczące systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w łańcuchu dostaw. FSSC 22000 został stworzony w celu ułatwienia organizacjom w branży spożywczej spełnienia wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności.
FSSC 22000 jest używany przez organizacje spożywcze jako narzędzie do zapewnienia bezpieczeństwa żywności w całym procesie produkcyjnym. Certyfikacja zgodności z FSSC 22000 może być również wymagana przez klientów, dostawców i inne zainteresowane strony, aby potwierdzić, że organizacja spełnia określone standardy bezpieczeństwa żywności.
Opis szkolenia:
Proponowane szkolenie pozwala na przygotowanie Pełnomocnika i Audytora wewnętrznego do pełnienia obowiązków w ramach wdrożenia i utrzymywania FSSC 22000. Pełnomocnik to osoba o określonych kompetencjach, doskonale wprowadzona w zakres tematyczny swoich obowiązków oraz znająca wymagania omawianego standardu.
Każdy Pełnomocnik i Audytor wewnętrzny jest przez nas przygotowywany pod kątem praktycznego wykorzystania zdobytej wiedzy. Prowadzone przez nas szkolenia kończą się nadaniem certyfikatu potwierdzającego nie tylko uczestnictwo w kursie, ale również nowe kompetencje Pełnomocnika i Audytora. Dbamy także o ciekawą (nastawioną na aktywizację uczestników) formę kursów. Zależy nam na tym, aby już na etapie szkoleń każdy uczestnik miał okazję wykorzystać nowo zdobytą wiedzę oraz odnaleźć się w praktycznym działaniu. Jesteśmy przekonani, że dzięki temu przyswojenie nowych wiadomości i umiejętności stanie się nie tylko prostsze, ale i ciekawsze.
Uczestnicy szkolenia przygotowywani są do roli Audytorów wewnętrznych i Pełnomocników. Każdy element szkolenia uzupełniony jest praktycznymi przykładami i ćwiczeniami realizowanymi przez uczestników. Szkolenie prowadzą trenerzy posiadający wieloletnią praktykę we wdrażaniu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacjach.
Adresaci szkolenia:
- Kandydaci na Audytorów wewnętrznych FSSC 22000 wersja 6
- Kandydaci na Pełnomocników FSSC 22000 wersja 6
Ramowy program szkolenia:
Moduł 1 – Podstawy FSSC 22000:
- Zapoznanie się z podstawowymi zasadami standardu FSSC 22000.
- Zrozumienie struktury standardu, wymagań i zalet certyfikacji.
Moduł 2 – Szkolenia dla zespołów HACCP:
- Zapoznanie z zasadami Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP).
- Praktyczne ćwiczenia w identyfikacji i zarządzaniu zagrożeniami żywnościowymi.
Moduł 3 – Planu zarządzania bezpieczeństwem żywności:
- Opracowywanie i wdrażanie planu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS).
- Monitorowanie i doskonalenie systemu zarządzania.
Moduł 4 – Procedury związanych z FSSC 22000:
- Zapoznanie się z konkretnymi procedurami i dokumentacją wymaganą przez standard.
- Praktyczne wskazówki dotyczące utrzymania zgodności z wymaganiami standardu.
Moduł 5 – Audyt wewnętrzny FSSC 22000:
- Rola audytu wewnętrznego w ocenie i doskonaleniu systemu zarządzania.
- Zadania i odpowiedzialność Audytów wewnętrznych.
- Elementy przygotowania zespołu audytorskiego do przeprowadzenia audytu wewnętrznego:
- metody prowadzenia audytu z PN-EN ISO 19011,
- planowanie i inicjacja audytu,
- układanie listy pytań kontrolnych,
- spotkanie otwierające,
- metody zbierania próbek,
- komunikacja interpersonalną podczas audytu,
- spotkanie zamykające,
- raport z audytu i jego dystrybucja,
- rozpatrywanie niezgodności,
- zamknięcie audytu.
Moduł 6 – Warsztat praktyczny dla audytorów wewnętrznych
- Przygotowanie się w grupach do przeprowadzenia audytu (plan audytu, lista kontrolna, ustalanie zakresów pracy zespołu audytorskiego).
- Przeprowadzenie w grupach audytów wewnętrznych – omówienie i wnioski.
- Opracowanie raportów z przeprowadzonych audytów wewnętrznych.
- Identyfikacja niezgodności.
Moduł 7 – Zadania Pełnomocnika ds. systemu zarządzania
- Zadania i zakres obowiązków Pełnomocnika ds. systemu zarządzania.
- Etapy i wdrożenia systemu – praktyczne porady.
- Przygotowanie, przeprowadzenie i raportowanie przeglądu zarządzania.
- Omówienie współpracy z jednostką certyfikującą.
Uczestnicy kursu otrzymują:
- Materiały szkoleniowe wraz z przykładowymi formularzami
- Certyfikat „Audytor wewnętrzny FSSC 22000 wersja 6”
- Certyfikat „Pełnomocnik FSSC 22000 wersja 6”
Informacje dodatkowe:
Centrum Doskonalenia Zarządzania Meritum jest od października 2018 roku w Bazie Usług Rozwojowych – daje to możliwość starania się o dofinansowanie opłaty za szkolenia ze środków unijnych.
Cena: 1 000 zł netto + 23% VAT/osoba
Czas trwania szkolenia:
1 dzień: 9:00-16:00
2 dzień: 9:00-16:00
Lokalizacja: szkolenie on-line
Zgłoszenie na szkolenie
Baza Usług Rozwojowych
Szanowni Państwo, jeśli jesteście zatrudnieni w mikro, małej lub średniej firmie możecie skorzystać z oferowanych przez nas szkoleń lub konsultacji.
Centrum Doskonalenia Zarządzania MERITUM jest członkiem BUR – BAZY USŁUG ROZWOJOWYCH.
CERTYFIKOWANY AUDYTOR WEWNĘTRZNY/PEŁNOMOCNIK FSSC 22000 WERSJA 6 ONLINE
Termin szkolenia:
5-6 grudnia 2024
Informacje ogólne:
Obowiązkowy okres aktualizacji od 1 kwietnia 2024 r., do 31 marca 2025 r., w którym certyfikaty muszą zostać zaktualizowane z wersji 5.1 do wersji 6.
FSSC 22000 to system zarządzania bezpieczeństwem żywności oparty na normie ISO 22000. Jest to jedna z norm, która określa wymagania dotyczące systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w łańcuchu dostaw. FSSC 22000 został stworzony w celu ułatwienia organizacjom w branży spożywczej spełnienia wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności.
FSSC 22000 jest używany przez organizacje spożywcze jako narzędzie do zapewnienia bezpieczeństwa żywności w całym procesie produkcyjnym. Certyfikacja zgodności z FSSC 22000 może być również wymagana przez klientów, dostawców i inne zainteresowane strony, aby potwierdzić, że organizacja spełnia określone standardy bezpieczeństwa żywności.
Opis szkolenia:
Proponowane szkolenie pozwala na przygotowanie Pełnomocnika i Audytora wewnętrznego do pełnienia obowiązków w ramach wdrożenia i utrzymywania FSSC 22000. Pełnomocnik to osoba o określonych kompetencjach, doskonale wprowadzona w zakres tematyczny swoich obowiązków oraz znająca wymagania omawianego standardu.
Każdy Pełnomocnik i Audytor wewnętrzny jest przez nas przygotowywany pod kątem praktycznego wykorzystania zdobytej wiedzy. Prowadzone przez nas szkolenia kończą się nadaniem certyfikatu potwierdzającego nie tylko uczestnictwo w kursie, ale również nowe kompetencje Pełnomocnika i Audytora. Dbamy także o ciekawą (nastawioną na aktywizację uczestników) formę kursów. Zależy nam na tym, aby już na etapie szkoleń każdy uczestnik miał okazję wykorzystać nowo zdobytą wiedzę oraz odnaleźć się w praktycznym działaniu. Jesteśmy przekonani, że dzięki temu przyswojenie nowych wiadomości i umiejętności stanie się nie tylko prostsze, ale i ciekawsze.
Uczestnicy szkolenia przygotowywani są do roli Audytorów wewnętrznych i Pełnomocników. Każdy element szkolenia uzupełniony jest praktycznymi przykładami i ćwiczeniami realizowanymi przez uczestników. Szkolenie prowadzą trenerzy posiadający wieloletnią praktykę we wdrażaniu systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności w organizacjach.
Adresaci szkolenia:
- Kandydaci na Audytorów wewnętrznych FSSC 22000 wersja 6
- Kandydaci na Pełnomocników FSSC 22000 wersja 6
Ramowy program szkolenia:
Moduł 1 – Podstawy FSSC 22000:
- Zapoznanie się z podstawowymi zasadami standardu FSSC 22000.
- Zrozumienie struktury standardu, wymagań i zalet certyfikacji.
Moduł 2 – Szkolenia dla zespołów HACCP:
- Zapoznanie z zasadami Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP).
- Praktyczne ćwiczenia w identyfikacji i zarządzaniu zagrożeniami żywnościowymi.
Moduł 3 – Planu zarządzania bezpieczeństwem żywności:
- Opracowywanie i wdrażanie planu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS).
- Monitorowanie i doskonalenie systemu zarządzania.
Moduł 4 – Procedury związanych z FSSC 22000:
- Zapoznanie się z konkretnymi procedurami i dokumentacją wymaganą przez standard.
- Praktyczne wskazówki dotyczące utrzymania zgodności z wymaganiami standardu.
Moduł 5 – Audyt wewnętrzny FSSC 22000:
- Rola audytu wewnętrznego w ocenie i doskonaleniu systemu zarządzania.
- Zadania i odpowiedzialność Audytów wewnętrznych.
- Elementy przygotowania zespołu audytorskiego do przeprowadzenia audytu wewnętrznego:
- metody prowadzenia audytu z PN-EN ISO 19011,
- planowanie i inicjacja audytu,
- układanie listy pytań kontrolnych,
- spotkanie otwierające,
- metody zbierania próbek,
- komunikacja interpersonalną podczas audytu,
- spotkanie zamykające,
- raport z audytu i jego dystrybucja,
- rozpatrywanie niezgodności,
- zamknięcie audytu.
Moduł 6 – Warsztat praktyczny dla audytorów wewnętrznych
- Przygotowanie się w grupach do przeprowadzenia audytu (plan audytu, lista kontrolna, ustalanie zakresów pracy zespołu audytorskiego).
- Przeprowadzenie w grupach audytów wewnętrznych – omówienie i wnioski.
- Opracowanie raportów z przeprowadzonych audytów wewnętrznych.
- Identyfikacja niezgodności.
Moduł 7 – Zadania Pełnomocnika ds. systemu zarządzania
- Zadania i zakres obowiązków Pełnomocnika ds. systemu zarządzania.
- Etapy i wdrożenia systemu – praktyczne porady.
- Przygotowanie, przeprowadzenie i raportowanie przeglądu zarządzania.
- Omówienie współpracy z jednostką certyfikującą.
Uczestnicy kursu otrzymują:
- Materiały szkoleniowe wraz z przykładowymi formularzami
- Certyfikat „Audytor wewnętrzny FSSC 22000 wersja 6”
- Certyfikat „Pełnomocnik FSSC 22000 wersja 6”
Informacje dodatkowe:
Centrum Doskonalenia Zarządzania Meritum jest od października 2018 roku w Bazie Usług Rozwojowych – daje to możliwość starania się o dofinansowanie opłaty za szkolenia ze środków unijnych.
Cena: 1 000 zł netto + 23% VAT/osoba
Czas trwania szkolenia:
1 dzień: 9:00-16:00
2 dzień: 9:00-16:00
Lokalizacja: szkolenie on-line
Zgłoszenie na szkolenie
Copyright 2019 – centrum-doskonalenia.pl
